Curso de prueba. Contenido de ejemplo generado para validar la plataforma UTHGRA Capacita.Vas a aprender los fundamentos de la inocuidad alimentaria: cómo se producen las enfermedades transmitidas por alimentos, cómo aplicar higiene personal y lavado de manos, evitar la contaminación cruzada, controlar temperaturas y cadena de frío, y almacenar correctamente con el método PEPS.Modalidad: curso pregrabado, mirá las clases cuando quieras a tu ritmo.
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